|
قرية بيرسفي من اهم قرى المنطقه في الزراعه
وتنوع المحاصيل لسببين رئيسيين أولهما كون القريه ذو املأك شاسعة
ومعضمها مسطحه
صالحه
للزراعه اضافة لتربتها الخصبه , وثانيهما كونها كانت تمتلك اكبر مشروع
ترعة مياه ( شقيثه أد ميروثه ) والتي كانت تروي مئات
الفدانات من اراضي القريه المزروعه
بالبساتين والتي تحتوى على كل أنواع الفواكه من جهه والمساحات الشاسعه
من مزارع التبغ والرز
والقطن والسمسم والذره والطماطه وكل
أنواع الخضراوات .اما كروم العنب بجميع اشكاله وصنوفه التي كانت تمتد
شمال وشمال شرق
وشمال غرب القريه مع اشجار اللوز
الكثيفه وخاصة في ( لارتا أد بيردد و كرا أد كرماني ) اما بالنسبه الى
سهول القريه وحتى التلال مثل
( بانا أو رابا ) كانت مهيأة
للزراعة كالحنطه والعدس والحمص والشعير اذ كانت قريتنا ألأولى في وفرة
تلك المحاصيل وكان أبناء القرى
المجاوره وحتى البعيده وخاصة
القرى الجبليه يحصلون على ما يحتاجونه من الحنطه والعدس والحمص لقوتهم
سنويا والشعير والتبن
لقوت حيواناتهم
وكان ذلك يتم عن طريق المقايضه شىْ بشىْ أو عن طريق دفع الثمن نقدا
والدليل على ذلك كان للقريه اربعة مطاحن
لطحن الحبوب ( أرخاثا ) تعمل
بقوة تيار جريان الماء مقامة على مجرى ساقية مياه القريه اذ كان الناس
يبتاعون الحنطه من القريه
ويطحنونها في تلك المطاحن ثم
يعودون الى ديارهم ومعهم الطحين .اما الخضراوات فكان لكل بيت في القريه
مزرعته الخاصه تحتوي
ما
تحتاجه ألأسره مثل البصل والثوم والطماطه والفجل والخيار والرقي
والباميا وانواع الفلفل وانواع الشجر ( قري ) والفاصولياْ
واللوبياء والريحان والباذنجان
وغيرها .
وهنالك بعض منتجات الفواكه والتي
يصنعها ابناء القريه مثل الدبس ( نيبوختا ) والزبيب ( يبيشي ) ورقائق
عصير المشمش ( حليل )
وأنواع كثيره من مربى الفواكه
ومعجون الطماطه .
أما المواد الغذائيه التي يصنعها
أبناء القريه من المنتجات الزراعيه فهي الطحين ( قمخا ) البرغل ( كّركّر ) الجريش ( كّرسا ) الحبيه
( سمذي ) وغيرها .
|
